モロッコ料理＆チュニジア料理とワイン 
Morocco＆Tunisia Dining＆Wine
SAHARA
新大久保駅から徒歩3分。線路沿いの細道を抜け、階段を降りるとそこはまさに北アフリカ。
砂漠の夜をイメージした店内はまさにアラビアンナイトの世界。美しいモロッコランプが
輝く、ムード満点の空間で皆様を心よりお待ちしています！
| モロッコ料理＆チュニジア料理とワイン Morocco＆Tunisia Dining＆Wine SAHARA 新大久保駅から徒歩3分。線路沿いの細道を抜け、階段を降りるとそこはまさに北アフリカ。 砂漠の夜をイメージした店内はまさにアラビアンナイトの世界。美しいモロッコランプが 輝く、ムード満点の空間で皆様を心よりお待ちしています！ |
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アットホームな店内。少人数から団体様まで、ゆっくりおくつろぎできます。
壁紙やカーテン、ランプなどの装飾品はモロッコ使用。心行くまで異国気分を味わえます。
今、大流行の蒸し料理。タジン鍋ブームを作った沙夢シェフに直撃取材！
蒸し時間は弱火で１時間ほど、、、 かぼちゃやジャガイモがとろとろに柔らかくなりビタミンやベータカロチン豊富です。
北アフリカ・モロッコの家庭料理タジン鍋。
野菜やお肉、シーフードなどタジン鍋という特殊なお鍋で、じ〜っくりと蒸していきます。
このお鍋、日本の「鍋」と違うのが、最初からお水を入れないというところ！
基本的には、野菜だけの水分で蒸していきます。どうやって？？
そのしくみは・・・お店で聞いてね。レシピは秘密♪（シェフ沙夢）
当店は美味しさ・鮮度にこだわり、作り置きはしません。一品一品すべてのお料理に時間と丹精を込めてご提供しております。
大人気のタジン鍋や現地ならではの羊肉料理が楽しめます！
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